这个纯阳之果，能补“命门之火”，每天吃几颗，阳气更足了

核桃仁能温补肾阳，有人称之为“纯阳之果”，它是汉代从西域传入中原的，所以也叫胡桃。《本草纲目》记载，此果本出羌胡，汉时张骞使西域始得种还，植之秦中，渐及东土，故名。

关于核桃仁的功效，《本草纲目》也有详细的记载，补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。治虚寒喘嗽、腰脚重痛。

李时珍认为，核桃仁的外形与质地颇有深意：“胡桃仁颇类其状（指命门、三焦），而外皮水汁皆青黑，故能入北方（指肾），通命门，利三焦，益气养血。”

所以，核桃仁能补命门之火的理念，也是由此而来。

中医认为，命门是人体生命活动的原动力所在，命门之火又称肾阳，是全身阳气的根本，主管温煦、推动、气化等功能。

核桃仁所谓的补命门之火，与附子、肉桂有所不同。

附子、肉桂大辛大热，直接而猛烈地“添柴加火”，而核桃仁是通过滋养肾中的精血物质，使“火”有所依附，从而温和、持久地补益肾阳，起到“助阳”的效果。

这好比要让炉火持续燃烧，不仅需要添柴（补火），也需要充足的木炭（补精），核桃仁更偏向于补充“木炭”并助其温和燃烧。

它是通过补肾精来温和地助阳，是一种平补之品，适合作为日常食疗，长期、少量地服用以缓缓图功，而不宜作为急救猛药。

核桃仁还有一个老百姓熟知的功效，补脑。因为核桃仁长的就像大脑，所谓“以形补形”。当然，这背后也有其深刻的中医理论作为支撑。

因为核桃能温补肾阳，填补肾精，中医认为，肾主骨生髓，脑为髓之海，肾精充足，则髓海得养，人的记忆力、思维力才能强健，所以，核桃仁通过补肾以益脑，与老百姓认知的“以形补形”，在中理理论上是相通的。

在食用上，核桃仁的吃法多样，可直接生食，也能熟用。

盐焗或简单炒制后，其香气更浓，温性也略有增强。

也可将核桃仁与黑芝麻、黑豆等一同打粉冲服，是简便的乌发方。

必须提醒大家的是，核桃仁虽好，但绝不可贪多。因其性偏温，且富含油脂，过量食用易助生内热，导致口干、上火，或是引起腹泻。

关于使用禁忌，李时珍也有提醒，胡桃性热，能入肾肺，惟虚寒者宜之。若痰火积热者，不宜多食。

所以大家应该明白了，核桃仁主要是针对虚寒体质的，对于平时腰膝冷痛，畏寒怕冷，四肢不温，小便频数，夜尿多，女性宫寒，虚寒喘咳这些情况，我们日常没事吃几颗核桃仁，是非常有帮助的。

小小的核桃仁，家家都吃得起，并非珍奇之物，但是用对了，却能补益命门之火，补肾益脑。吃核桃仁的时候，最忌讳贪多，只有细水长流地摄入，才能更加平和地补益肾精。